Клуб любителей вина "VinVintage": Закрыто на карантин! Выжить и вернуться
22 июня 2020, 14:00
Поделиться
Лидия Синицына
Насладились чувством свободы и вкусом счастья на летних верандах? Завтра распахнут двери московские рестораны! Что пришлось пережить рестораторам за последние 2.5 месяца самоизоляции; как сохранить свой бизнес, договориться с арендодателем, помочь персоналу при отсутствии дохода, как не упасть духом и не опустить руки. Новые правила после открытия- новые вопросы: дистанция, маски, лампы; средний чек, поток гостей, требования к персоналу, планы на будущее
Гости: Евгения Качалова - основатель ресторанной группы Bazar Family
https://soundcloud.com/media-metrics/klub-lyubiteley-vina-vinvintage-zakryto-na-karantin-vyzhit-i-vernutsya
Новости