Елена Власова

Хедхантер, основатель кадрового агентства для ресторанного бизнеса HoReCa Talents

Успех ресторана с Еленой Власовой

22 ноября 2017, 14:05

Как организовать демократичное кафе?

Как открыть демократичное кафе с самоослуживанием, высоким качеством продукта, классным и совсем недешевым интерьером - этот вопрос часто задают себе многие начинающие рестораторы при создании бизнес-модели. Смотрим и учимся на примере наших гостей - они "заморочились" настолько, что в создании концепции принимал участие мишленовский шеф!