Gastro talant’s. Екатерина Киселева - об издательстве, журнале «BONES» и национальной премии

Gastro talant’s: Gastro talant’s. Екатерина Киселева - об издательстве, журнале «BONES» и национальной премии

Иван Квасов

Ресторатор, эксперт Horeca с опытом более 18 лет

Ресторанное издательства «Река», которое выпускает книги для ресторанного бизнеса и единственный журнал для шеф-поваров в России.

Гости эфира:

Екатерина Киселева

Генеральный директор ресторанного издательства «Река», которое выпускает книги для ресторанного бизнеса и единственный журнал для шеф-поваров в России.

00:44 Жизненный путь издательства и его суть.
04:05 Поварская и шефская идеи.
05:42 Вопрос информации и образования в развитии ресторанного бизнеса.
09:48 Внедрение российской кухни в Европу – как этап развития ресторанной индустрии.
20:29 Что представляет издательство и выпускаемая им литература?
21:24 Почему «BONES»?
24:18 Безотходное производство – важный момент в работе шефов.
29:54 Участие издательства в ресторанных мероприятиях.
36:13 Доступность и полезность литературы.
47:36 Бонус от издательства.

Аренда студии для записи

Продолжительность от 50 минут.

В студии одновременно могут находиться три гостя( эксперта) других экспертов можно подключить онлайн.

В стоимость входит полное звуковое и видеосопровождение инженером трансляции, три камеры, три микрофона, три пары наушников, студийное освещение.

На экран монитора возможно установить логотип или любую заставку.

Так же возможно выведение трансляции на любой сервис (ваш сайт, YouTube, Вконтакте, Одоклассники и т.д.), подключение спикеров через Zoom, Skype.

adt@mediametrics.ru