Клуб любителей вина "VinVintage": Виноторговцы feat.cомелье VS рестораторы
Поделиться
Коррумпированный сомелье: проблема проданной винной карты, откатов и ретробонусов; как разорвать порочный круг?
Говорим о принципах формирования винной карты, способах сговора виноторговых компаний с сомелье, как гости ресторана переходят в разряд личных гостей сомелье и какой минус в доходах получает ресторатор
Гость эфира
Руководитель агентства оптимизации ресторанного бизнеса "РестКонсалт", владелец ресторана "Meat

