20-й юбилейный ПИР 2017- генератор новых идей, технологий, направлений Бренд-амбассадор ПИРа Евгения Голомуз и ресторатор, спикер на ПИРе Евгения Качалова обозначают основные темы, главные задачи и вопросы грядущего ПИРа; обзор площадок, семинаров , мастер-классов; кто и зачем собирается на этой крупнейшей федеральной выставке; чем живет и как меняется ресторанная сфера в столице и регионах...