Биодинамика! Органика! Натуральные вина! Фермерское виноделие - возврат к истокам. Один из первых сомелье России рассказывает о своем пришествии в мир вина, об эволюции взглядов на вино; о философии RAW и виноделах-биодинамистах; о своих ресторанах, молодых сомелье, фестивале Horizont и книге Изабель Лежерон..