Кто и когда в Испании начал производить игристое вино, разрешенные сорта, апелласьоны, DO Cava, Classic Penedes, Cava de Paraje Calificado, создание ассоциации Corpinnat. Кто вошел в ассоциацию, причины ее образования, новые требования и устав, престиж кавы на международном рынке, крупные производители и всё самое интересное-в нашем интервью!