Городское пространство: Культура общественного питания

Несмотря на то, что Владивосток стремительно развивается, в том числе и в сфере общественного питания, жители и гости города до сих пор отмечают проблемы с качеством блюд и напитков и низкий уровень обслуживания в местных кафе и ресторанах. Есть ли у нас шанс догнать и перегнать московские заведения, когда и сколько оставлять чаевых, мешают ли обедать маленькие дети и как повлиял на «общепиты» последний финансовый кризис – об этом в прямом эфире радио «Медиаметрикс. Владивосток» рассказывает совладелец и управляющая кафе-пекарни «Five o’clock» Анна Адамсон.