Здоровое питание с доктором Еделевым: Профессионализм сотрудников общепита. Чем кормят россиян?

Дмитрий Еделев

Научный руководитель "Арбатклиник", хирург, профессор, доктор медицинских наук

Насколько профессионализм сотрудников отрасли общественного питания влияет на качество блюд. Изменилась ли культура питания россиян, стали ли больше людей придерживаться правилам правильного питания и как на это реагирует отрасль? Здоровье подрастающего поколения, как совершенствуется система питания в образовательных учреждениях? В странах участницах ЕАЭС будут действовать единые стандарты сервиса в сфере гостеприимства?

Гости эфира

Юрий Ушанов

заместитель Президента Федерации Рестораторов и Отельеров России (ФРиО)

Регина Ростороцкая

руководитель департамента по коммуникациям Национального агентства развития квалификаций