Успех ресторана с Еленой Власовой: О ресторанной критике в России

Елена Власова

Хедхантер, основатель кадрового агентства для ресторанного бизнеса HoReCa Talents

Разберёмся в терминах: что такое ресторанная критика, чем отличается от пиара, маркетинга, обзоров, и отзывов гостей. Состояние направления и перспективы развития. В чем польза и вред критики, какой она должна быть, и кто ей может заниматься

Гости эфира

Катерина Афонченкова

Владелец агентства ресторанного маркетинга FoodisPR

Дмитрий Алексеев

Ресторанный критик