Есть на рынке фудтеха место для новых идей? Почему для “обкатки” идей стоит выбирать не Москву, а регионы? Новые способы продвижения и поддержки - социальные сети и мессенджеры. Почему они эффективнее сегодня, чем привычные механизмы? Масштабирование и “болезни роста” - как сохранить качество?