Главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров. Автор и идеолог реформы школьного питания
Сегодня поговорим о новых трендах в школьной кухне, полезной еде в буфетах и о том, как организовать питание по принципу шведского стола и привлечь внимание детей к незнакомым для них продуктам и блюдам