Научный руководитель "Арбатклиник", хирург, профессор, доктор медицинских наук
Культура питания - это основа здорового образа жизни. Поэтому одна из главных задач школы сегодня - помочь детям осознать значение правильного питания для современного человека, сформировать у них ответственное отношение к собственному здоровью. Об этом говорим с вице-президентом союза рестораторов России, руководителем лаборатории пищевой безопасности Биомед МГУ.