Научный руководитель "Арбатклиник", хирург, профессор, доктор медицинских наук
Грузинская кухня славится своими ароматными и насыщенными блюдами, многие из которых можно отнести к здоровой кухне. Грузинская кухня славится нежирными сортами мяса и птицы, речной рыбой, обилием овощей и зелени, ограничением масла и жира при приготовлении, предпочтительному запеканию, тушению или приготовлению на пару вместо жарки.