Научный руководитель "Арбатклиник", хирург, профессор, доктор медицинских наук
Кошер это термин в иудаизме, обозначающий соответствие чего‑либо религиозным правилам. В контексте питания речь идёт о кашруте-своде правил, определяющих, какие продукты и как можно употреблять евреям.