Успех ресторана с Еленой Власовой

Программа Успех ресторана с Еленой Власовой предназначена для активной аудитории, интересующейся развитием бизнеса в ресторанной сфере, увлеченных путешествиями, культурой полезной и вкусной еды. Каждую неделю мы встречаемся с лучшими представителями ресторанного бизнеса - рестораторами, Шеф-поварами, и разбираем успешные кейсы управления, обсуждаем ресторанные тренды и новости, подводим итоги и вдохновляемся.

Выпуски программы

Доставка в период коронавируса

18.03.2020

Что нужно знать закупщику ресторана

11.03.2020

Как стать крутым кондитером

19.02.2020

Есть ли жизнь после Даблби

12.02.2020

Как провести гастрофестиваль

05.02.2020

Ожидания гостей и рестораторов от 2020 года

25.12.2019

Открыть ресторан и не потерять его

04.12.2019

Придёт ли Мишлен в Россию

13.11.2019

Бесплатное образование для рестораторов

24.10.2019

Масштабирование в ресторанной сфере

16.10.2019

Об эффективном управлении ресторанами

11.09.2019

Рестораны здорового питания - хайп или осознанность

04.09.2019

Цена успеха братьев Березуцких

07.08.2019

Ресторанный навигатор

31.07.2019

Последние новости барной отрасли

24.07.2019

Путь от шеф-повара до ресторатора

26.06.2019

Где едят веганы

22.05.2019

О партнёрстве

24.04.2019

Новое поколение рестораторов

10.04.2019

О востребованности ресторанных специалистов

03.04.2019

Ресторанная критика

20.03.2019

Как стать лучшим в кондитерском деле

13.03.2019

Может ли вегетарианский ресторан быть вкусным

06.03.2019

Хлебный король

06.02.2019

Новости ресторанного бизнеса

30.01.2019

Раклет в Москве

23.01.2019

Гастрономические итоги года

19.12.2018

Успешный фудмаркет

05.12.2018

HR - тренды 2019

21.11.2018

Винные тренды-2019

07.11.2018

Коммуникации в ресторанном бизнесе

31.10.2018

В гостях Анна Кукулина

24.10.2018

Как забыть о текучке персонала

03.10.2018

Ресторанный бизнес в Берлине

19.09.2018

Вовлечённость персонала

12.09.2018

Шеф-повар в Казино

29.08.2018

Как открыть кофейню

15.08.2018

О ресторанном бизнесе Сочи

08.08.2018

В чем талант Шеф-повара?

01.08.2018

Ресторанные события в Москве и мире

25.07.2018

Зачем Шеф-повару покупать мороженое?

27.06.2018

Ресторанный бизнес настоящего и будущего

20.06.2018

Ресторанный бизнес в Крыму

08.06.2018

Гастрономический пиар и маркетинг

06.06.2018

Математика VS творчество в работе ресторатора

30.05.2018

Поколение Z у руля! :)

18.04.2018

Питер VS Москва. Кто является гастрономической столицей?

11.04.2018

Ресторан как многофункциональное пространство

04.04.2018

Построение сильной компании

28.03.2018

О фестивалях и премиях

21.03.2018

Классика VS comfort food

07.03.2018

Коммуникации в ресторанном бизнесе

14.02.2018

Знания, необходимые современному Шеф-повару

24.01.2018

В гостях Екатерина Алехина

17.01.2018

Эфир-мотивация!

20.12.2017

Все об итогах 2017 года и прогнозах на следующий

13.12.2017

Барные итоги года - 2017

06.12.2017

Как организовать демократичное кафе?

22.11.2017

Винные рестораны

08.11.2017

Особенности ведения бизнеса в торговых центрах

01.11.2017

Грузинская кухня

25.10.2017

Итоги ПИРа

18.10.2017

Из Сибири-в Москву!

27.09.2017

Секретные материалы Татьяны Мельниковой

20.09.2017

Может ли быть сильный HR бренд у компании со слабым продуктом, и наоборот?

06.09.2017

Страхование ресторанного бизнеса

09.08.2017

Гастрономические рынки как тренд - 2017

02.08.2017

Все, что нужно знать о ресторанной стройке

26.07.2017

Скандинавская кухня в России

19.07.2017

Как сделать бизнес по доставке еды успешным?

12.07.2017

Фермер VS ресторатор

05.07.2017

Кофемания: сила бренда

28.06.2017

Чего хотят шефы

21.06.2017

Гастрономическое лето-2017

14.06.2017

Тимбилдинг для ресторанов

07.06.2017

Победить кризис

10.05.2017

О ресторанном менеджменте

03.05.2017

Ресторанные концепции

26.04.2017

Роль бара в успехе ресторана

19.04.2017

Шеф VS Управляющий

12.04.2017

Солёный бизнес

05.04.2017

О ресторанной критике в России

29.03.2017

Кризис - это возможности!

22.03.2017

Из финансистов - в рестораторы

15.03.2017

Успех интерьера ресторана

01.03.2017

Шеф-повар - женщина

15.02.2017

Эффективный маркетинг в HoReCa

08.02.2017

Как ресторану сохранять лидерство?

01.02.2017

Как сделать бургерный бизнес прибыльным в условиях растущей конкуренции? Подводные камни и пути развития стритфуда

25.01.2017

Из критиков - в рестораторы!

11.01.2017

Как встретить Новый год?

21.12.2016

Гастрономические итоги 2016 года

13.12.2016

Самодостаточный Шеф-повар

07.12.2016

О любви к работе

30.11.2016

В гостях Роман Буняков

23.11.2016

В гостях Денис Бобков

09.11.2016

В гостях Дмитрий Соколов

02.11.2016

В гостях Станислав Лисиченко

25.10.2016

В гостях Михаил Гохнер

19.10.2016

Говорим о действиях, необходимых для процветания ресторанов при отелях и не только, вкусах гостей, как творить, не повторяясь, гастролях модных Шефов, и об участии Шефов в шоу и социальных проектах

28.09.2016

Бизнес с амбициозными задачами

22.09.2016

Японская кухня в России

15.09.2016

Успехи и ошибки начинающего ресторатора

07.09.2016

О настоящем и будущем ресторанного бизнеса

31.08.2016

О кофейном бизнесе с Анной Цфасман

24.08.2016

В гостях Максим Ливси

17.08.2016

Как стать успешным ресторатором?

10.08.2016

Аренда студии для записи

Продолжительность от 50 минут.

В студии одновременно могут находиться три гостя( эксперта) других экспертов можно подключить онлайн.

В стоимость входит полное звуковое и видеосопровождение инженером трансляции, три камеры, три микрофона, три пары наушников, студийное освещение.

На экран монитора возможно установить логотип или любую заставку.

Так же возможно выведение трансляции на любой сервис (ваш сайт, YouTube, Вконтакте, Одоклассники и т.д.), подключение спикеров через Zoom, Skype.

adt@mediametrics.ru